Yağlar kasa cevrilir mi ?

Yediğimiz yiyeceklerle gereksinimden fazla tüketilen karbonhidrat, yağ ve proteinler yağ dokusuna dönüşerek vücutta depo edilmektedir. Her sağlıklı kişide belli oranda bulunması gereken yağ, vücutta anatomik ve fizyolojik fonksiyon için gereklidir. Doğumdan hemen sonra insan vücudundaki yağ oranı yaklaşık %12’dir.

6 ay içerisinde hızla %30’a yükseltmekte ve yürümeye başlayınca %18’e düşmektedir.

Ergenlik çağında ise; yağ birikimi artmaktadır.

Büyüme tamamladıktan sonra kadın ve erkek arasında %5-12 oranında fark görülmektedir. Her iki cinsiyette de 35 yaşından sonra 50-60 yaşa kadar her yıl 0,2-0,8 kg. yağ ağırlığı kazanılmakta, kaslar zayıflatmaktadır. Vücut ağırlığı aynı kalmasına karşın, yağ kütlesinin artması vücut yoğunluğunun azalmasına ve vücut hacminin genişlemesine neden olmaktadır. Vücutta bulunması gereken mineral yağ miktarı konusunda biyolojik bir eşik olduğu kabul edilmektedir. Bu eşiğin altına inildiğinde kişinin sağlığının tehlikeye gireceği bilinmektedir. Vücut yağ dokusu fazlalığı da sağlık açısından risk oluşturmaktadır.

Karbonhidratlar vücuda enerji sağlayan ana kaynak öğeleridir. Günlük enerjinin büyük bölümü(%55-60) bu öğelerden sağlanır. Et, süt, yumurta gibi hayvansal kaynaklı ürünlerde en az, tüm bitkisel besinlerde en çok bulunan öğedir.

Proteinler; amino asitlerden oluşur, vücudun yapı taşı olarak bilinen büyük moleküllü biyolojik maddelerdir. Proteinlerin vücutta çok yaşamsal fonksiyonları vardır ve yetmezliklerinde önemli sağlık sorunları oluşur. Yaşayan hücrede hemen hemen her görevi yaparlar diye tanımlamak yanlış olmaz. Proteinlerin fonksiyonları; yapıcı, onarıcı, düzenleyici ve koruyucu olarak özetlenebilir. Vücudun proteinlerden azami yarar sağlayabilmesi için alınan enerjinin yeterli olması gerekir. Enerji az olduğunda protein enerji için kullanılır bu da metabolizmanın gereksiz yere çalışmasına yol açar.

Yağlar da diyetin enerji veren önemli bir parçasıdır. Bir gram yağ dokuz kalori verir.bu nedenle yoğun enerji kaynağıdır.fakat; diyette fazla bulunmalarının kalp-damar hastalıkları ile ilişkisi olabileceği bildirildiğinden diyette günlük enerjinin %30’undan fazla olması istenmez.

Yaşam için elzem olan su; enerji ve besin öğeleri içermediğinden besin grupları içinde sayılmaz. Ancak sağlıklı yaşam için mutlaka alınması gerekir.vücuttan %3lük bir su kaybı ısı düzeninin bozulmasına, %4lük bir kayıp fiziksel performansın bozulmasına neden olur.%5in üzerindeki bir kayıp baş ağrısı ,yorgunluk; %10nun üzerindeki su kaybı bilinç kaybı yaratır.

Egzersiz sırasında kaslarda ısı açığa çıkmakta yani enerji salınımı görülmektedir. örneğiN; 1,5 km koşmak karşılığında 100 kalorilik enerji yakılmaktadır.bu ısı salınımı vücudumuzun terlemesiyle derimizden dışarı atılmakta, yani enerji vücuttan su ile dışarı çıkmaktadır.

Yaklaşık bir saatlik egzersiz sonucunda vücudumuz ortalama 1 litre su kaybetmektedir.
Su kaslara oksijeni,karbonhidratları ve diğer besin maddelerini taşıyan kanın ana bileşenidir.
Dehidrasyondan ve sonuçlarından korunmak için egzersiz öncesi ve sonrasında su kaybını gidermek gerekir.;
Egzersizden önce 2 bardak su içiniz
Egzersiz süresince her 20 dakikada bir, yarım bardak su içiniz.
Vücut yağı ile ilgili bazı iddialar bulunmaktadır.
Bu iddiadan biri; yağların kasa veya tam tersi kasların yağa dönüşümdür.
Kas bir doku, yağ ise bir maddedir ve böyle bir dönüşüm söz konusu olmamaktadır. Fakat; yağlarınızı yakabilir, kaslarınızı büyütebilirsiniz. Bunun için de düzenli egzersiz yapmalı ve bir takım beslenme kurallarını öğrenmeniz şart. Beslenme kurallarından birkaçına değinecek olursak;

Düzenli yürüyüş veya bir spor salonunda düzenli egzersiz yapınız,

Az ve sık beslenmeye özen gösteriniz.
Öğün atlamamaya özen gösteriniz
Sabah erken kalkıp kahvaltınızı mutlaka yapmaya çalışınız
Günde ortalama 2-2,5 litre su tüketiniz
Aşırı tuz tüketiminden kaçınınız..
Diğer iddia ise; tartım sonucu önerilenden fazla vücut ağırlığına sahip olmak şişmanlık göstergesi olduğudur.

Kas(yağsız doku) yoğunluğu arttırılarak vücut ağırlığında artış söz konusu olmaktadır. Önemli olan vücut ağırlığından çok vücut bileşimidir.